月饼的简单制作步骤

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在中秋佳节时分,必不可少的就是吃月饼了。很多人都会比较担心外面的食品不安全,害怕会出现安全问题,那最好的方法就是在家里自己去做月饼。这样既安全又放心。其实做月饼也不是一件非常困难的事情,只要掌握了一定的方法就能做出来好的月饼。
做好前期准备工作
在制作月饼之前先要做的就是要准备好要制作月饼的材料,要先准备好面粉、转化糖浆、花生油以及你想制作的口味的馅料。把转化糖浆加水搅拌后,再加入花生油和面粉,搅拌均匀,记住一定不要画圈搅拌,搅拌过后的面团应该是跟耳垂差不多软,把搅拌后的面团在保鲜袋中静置。
做好后期烘焙工作
待面团好后,在面团中放上馅料,按照自己的习惯,把面团包好。然后放入模具当中压出形状之后把饼胚留在烤盘上,提起模子。再进烤箱中后要掌握好烤箱的温度和时间。

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